La transhumance
Chez nous, chaque ruche voyage au gré des floraisons ! Grâce à la transhumance, nos abeilles butinent des nectars variés, nous permettant de produire des miels bio et monofloraux d’une grande richesse. Du miel de lavande au miel de châtaignier, chaque récolte reflète un terroir et une saison, garantissant des saveurs pures et authentiques. Respectueux de la nature et du travail de nos abeilles, nous privilégions une apiculture douce pour offrir des miels de qualité, 100 % naturels.
La récolte
La récolte du miel se fait au moment idéal, lorsque les abeilles ont parfaitement mûri le nectar et que l’humidité est naturellement stabilisée. Nous attendons que les cadres soient operculés, signe que le miel a atteint une hydrométrie optimale pour une conservation parfaite, sans fermentation. Ce respect du cycle naturel garantit un miel pur, sans altération, aux arômes intacts et à la texture idéale. Chez nous, pas de précipitation : seule la patience permet d’obtenir un miel de qualité, récolté dans le respect du travail des abeilles.
L’extraction du miel
Chaque miel est extrait avec respect, à température ambiante, il est non pasteurisé et conditionné à la main, avec passion, avant d’arriver sur votre table.
Aucune autre transformation, un produit brut sorti directement de nos ruches, prêt à arriver chez vous, où il ne vous restera plus qu’à laisser votre imaginaire parler pour un expérience gustative.
Notre motivation, et notre engagement est de vous proposer des produits sains et une traçabilitée, de la ruche à chez vous.
bref un métier passion
Être apiculteur, c’est un métier exigeant, physiquement et moralement, surtout face aux défis du climat et des saisons difficiles. Mais avant tout, c’est une passion, nourrie par l’amour des abeilles et la fierté de produire un miel authentique, malgré les obstacles.
Explorez notre catalogue en ligne
En plongeant au cœur du Berry
Commandez dès aujourd’hui et laissez-vous emporter par la douceur incomparable de nos trésors dorés, directement de notre ruche à votre domicile.
